特許

J-GLOBAL ID：200903079076616141

甘味飲料及び甘味組成物

発明者： フィッシャー、クリスタ、マリア ,  ハーパー,ヒーサー ジーン ,  ヘンリー,ウイリアム ジョーン ジュニア ,  モーレンカンプ,マービン ジョセフ ジュニア ,  ロマー,カリン ,  スウェイン,ロバート レスリー ジュニア
出願人/特許権者： ザ、プロクター、エンド、ギャンブル、カンパニー
代理人 (1件)： 佐藤 一雄 (外3名)
公報種別：公表公報
出願番号（国際出願番号）：特願平6-519116
公開番号（公開出願番号）：特表平8-508638
出願日： 1994年02月15日
公開日（公表日）： 1996年09月17日
要約：

【要約】本発明は(a)植物属/種シライチア・グロスベノリイ、S.シアメンシス、S.シロマラジア、S.シッキメンシス、S.アフリカナ、S.ボーニーンシス、S.タイワニアナ又はそれらの混合物に由来する甘味ジュース;及び(b)糖(上記糖はフルクトース、スクロース、グルコース又はそれらの混合物から選択され、甘味ジュース対糖の比率は約1:1〜約1:5である)を含んだ天然甘味組成物に関する。食用酸及び/又は食用塩もフレーバーを改善するために組成物に添加できる。有効量のフレーバー系及び甘味組成物を含んだ飲料も特許請求されている。これらの飲料は低カロリーであり、ビタミン及びミネラルで補給することができる。一方、飲料は天然テルペングリコシド、モグロシドIV、モグロシドV、シアメノシドI、11-オキソモグロシドV又はそれらの混合物を含めた甘味系0.001〜60%を含んでもよく、そのパーセンテージは上記飲料の重量に基づく。

請求項（抜粋）：

0.001〜60%のフレーバー系及び甘味系(甘味系は飲料の少くとも0.001重量%の量で天然テルペングリコシド、モグロシドIV、モグロシドV、シアメノシドI、11-オキソモグロシドV又はそれらの混合物を含む)を含んだ甘味飲料。

IPC (6件)：

A23L 2/00 ,  A23L 1/22 101 ,  A23L 1/221 ,  A23L 1/307 ,  A23L 2/02 ,  A23L 2/38

FI (6件)：

A23L 2/00 G ,  A23L 1/22 101 Z ,  A23L 1/221 C ,  A23L 1/307 ,  A23L 2/02 A ,  A23L 2/38 C

引用特許：

審査官引用 (3件)

• 特開昭52-143257
  
• 特開昭53-034966
  
• 特開昭58-116674