特許

J-GLOBAL ID：200903079898567541

チオレドキシン高含有酵母およびその製造法

発明者： 井上 善晴 ,  井沢 真吾 ,  淀井 淳司 ,  藤田 剛 ,  濱田 和広 ,  田中 雄一 ,  古川 周平 ,  村田 一夫
出願人/特許権者： 国立大学法人京都大学 ,  オリエンタル酵母工業株式会社 ,  レドックス・バイオサイエンス株式会社
代理人 (6件)： 社本 一夫 ,  増井 忠弐 ,  小林 泰 ,  千葉 昭男 ,  富田 博行 ,  泉谷 玲子
公報種別：公開公報
出願番号（国際出願番号）：特願2004-251849
公開番号（公開出願番号）：特開2006-067813
出願日： 2004年08月31日
公開日（公表日）： 2006年03月16日
要約：

【課題】本発明は、チオレドキシン(TRX)を高濃度で含有するTRX高含有酵母の製造方法、および該製造方法によって製造されるTRX高含有酵母を提供することを目的とする。【解決手段】本発明によれば、酵母の培養においてストレス負荷を行うことを含む、TRX高含有酵母の製造方法が提供される。本発明によれば、好ましくは、酵母の培養開始と同時、対数増殖期、または定常期にストレス負荷を与える、TRX高含有酵母の製造方法が提供される。

請求項（抜粋）：

酵母の培養においてストレス負荷を行うことを含む、チオレドキシン高含有酵母の製造方法。

IPC (1件)：

C12N 1/16

FI (3件)：

C12N1/16 D ,  C12N1/16 G ,  C12N1/16 J

Fターム (6件)：

4B065AA72X ,  4B065AC16 ,  4B065BB26 ,  4B065BC02 ,  4B065CA24 ,  4B065CA41

引用特許：

出願人引用 (4件)

• チオレドキシンによる食品アレルゲンの中和
  公報種別：公表公報   出願番号：特願平8-514000   出願人：ザリージェンツオブザユニバーシティオブカリフォルニア
• チオレドキシン改変体及び該改変体を含むAP-1の転写活性能を増強する因子
  公報種別：公開公報   出願番号：特願平9-004489   出願人：オリエンタル酵母工業株式会社, 淀井淳司
• チオレドキシン活性を有するファミリーに属するポリペプチド類を含有する食品、化粧品及び医薬
  公報種別：公開公報   出願番号：特願平10-275996   出願人：淀井淳司
• チオレドキシンファミリーに属するポリペプチド類を含む炎症予防乃至治療剤
  公報種別：公開公報   出願番号：特願2000-321457   出願人：淀井淳司

審査官引用 (4件)

• チオレドキシン標的タンパク質分離用担体
  公報種別：公開公報   出願番号：特願2002-077588   出願人：財団法人理工学振興会
• 溶液中で安定なチオレドキシン組成物およびその製法
  公報種別：公開公報   出願番号：特願2000-057204   出願人：オリエンタル酵母工業株式会社
• 皮膚外用剤
  公報種別：公開公報   出願番号：特願平11-335402   出願人：株式会社ノエビア
• 皮膚外用剤
  公報種別：公開公報   出願番号：特願平11-330992   出願人：株式会社ノエビア

引用文献：

審査官引用 (7件)

• EMBO J., 1994, Vol.13, No.3, pp.655-664
• Biochem. Biophys. Res. Commun., 2000, Vol.273, pp.50-53
• IUBMB Life, 2000, Vol.50, pp.251-257
• 化学と生物, 2001, Vol.39, No.8, pp.500-501
• 生物機能で拓く新技術:生研機構の地域型研究開発事業(4)
• オリエンタル酵母など、TRX応用食品でコンソーシアムを設立へ
• Mol. Microbiol., 2001, Vol.39, No.3, pp.595-605