特許

J-GLOBAL ID：200903079959751065

香料組成物

発明者： 渡辺 宏幸 ,  岩本 実
出願人/特許権者： 長谷川香料株式会社
公報種別：公開公報
出願番号（国際出願番号）：特願平4-031343
公開番号（公開出願番号）：特開平5-202378
出願日： 1992年01月23日
公開日（公表日）： 1993年08月10日
要約：

【要約】【目的】 8-メチル-7-ノネナールを出発原料として合成されるアセタール類、アルコール及びそのエステル類を有効成分とする香料組成物を提供する。【構成】 8-メチル-7-ノネナールと一価又は二価アルコールから合成されるアセタール類又は接触還元して得られる8-メチル-7-ノネノール及びそのエステル類はフレッシュグリーンを基調とした花様、果実様、草様の香調を有し、これらを配合した香料組成物は飲食品、香粧品及び医薬品等の賦香用香料として有用である。

請求項（抜粋）：

下記式(1)【化1】式中Rは基-CH2OHまたは基-CH2OCOR1(式中R1はC1〜C4の低級アルキル基を示す)または基【化2】(式中R2は水素または同一でも或いは異なっていてもよいC1〜C4の低級アルキル基を示すか、又は2個のR2が一緒になって1〜3個の低級アルキル置換基を有してもよい低級アルキレン基を示す)を示す、で表される8-メチル-7-ノネナール誘導体を有効成分として含有することを特徴とする香料組成物。

IPC (4件)：

C11B 9/00 ,  A61K 7/46 315 ,  A61K 7/46 365 ,  A61K 7/46 385