特許

J-GLOBAL ID：200903080131717775

冷涼感組成物

発明者： マネ ジャン エム. ,  ポンニュ ジャン-ルイ
出願人/特許権者： ヴェ. マネ フィス エス.アー.
代理人 (1件)： 三枝 英二 (外2名)
公報種別：公開公報
出願番号（国際出願番号）：特願2000-113632
公開番号（公開出願番号）：特開2000-354467
出願日： 1996年08月29日
公開日（公表日）： 2000年12月26日
要約：

【要約】【解決手段】 コハク酸モノメンチル、コハク酸モノメンチルのアルカリ金属塩、コハク酸モノメンチルのアルカリ土類金属塩およびその混合物から選択される少なくとも1種の冷涼感化合物を含む冷涼感組成物、香味料組成物並びに摂取用および局所用組成物を提供する。【効果】 苦味なしに快い長く持続する冷涼感効果を与え、冷涼感効果は、他の公知の冷涼感物質の冷涼感効果とは異なった現れ方をすることが見出された。補完的または相乗的効果は、他の冷涼感物質との組合せにより得られる。本発明のコハク酸を基礎とする冷涼感化合物は、アルコール飲料中のアルコール感覚を増強することが見い出されている。コハク酸を基礎とする冷涼感化合物は、喫煙用タバコ製品のフィルターに適用されるとき並びに噛みタバコ製品および嗅ぎタバコ製品に組込まれるとき、冷涼な爽やかな味覚を与えることが見出された。

請求項（抜粋）：

ヒトおよび動物のための局所用製品、口腔ケア製品、鼻腔ケア製品、化粧用品、喫煙用タバコ製品のフィルター及びチップペーパー、噛みタバコ製品、ふくみタバコ製品、嗅ぎタバコ製品並びにチューインガムから選択される組成物に使用される香味料組成物であって、該香味料組成物が、コハク酸モノメンチル、コハク酸モノメンチルのアルカリ金属塩、コハク酸モノメンチルのアルカリ土類金属塩およびその混合物からなる群から選択される冷涼感物質を1〜80重量%および果物香味、ハーブ油、甘味シロップ、香味シロップおよび香味油からなる群から選択される少なくとも1種の香味物質を含む香味希釈剤を20〜99重量%含む香味料組成物。

IPC (12件)：

A23L 1/22 ,  A23G 3/00 101 ,  A23G 3/30 ,  A23L 2/00 ,  A61K 7/00 ,  A61K 7/16 ,  A61K 47/06 ,  A61K 47/22 ,  C09K 3/00 ,  C11B 9/00 ,  C12G 3/06 ,  A24B 3/12

FI (20件)：

A23L 1/22 C ,  A23G 3/00 101 ,  A23G 3/30 ,  A61K 7/00 C ,  A61K 7/00 K ,  A61K 7/16 ,  A61K 47/06 ,  A61K 47/22 ,  C09K 3/00 B ,  C11B 9/00 T ,  C11B 9/00 D ,  C11B 9/00 R ,  C11B 9/00 A ,  C11B 9/00 Q ,  C11B 9/00 G ,  C11B 9/00 W ,  C11B 9/00 V ,  C12G 3/06 ,  A24B 3/12 C ,  A23L 2/00 B

引用特許：

審査官引用 (3件)

• 特開平3-053849
  
• 特公昭51-012690
  
• 特表平7-506868