特許

J-GLOBAL ID：200903080169622735

鉄・ホエー蛋白質分解物複合体及びその製造方法

発明者： 早澤 宏紀 ,  田村 吉隆 ,  大川 禎一郎 ,  七野 俊和 ,  金原 彦克
出願人/特許権者： 森永乳業株式会社
代理人 (1件)： 工藤 力
公報種別：公開公報
出願番号（国際出願番号）：特願平10-058845
公開番号（公開出願番号）：特開平11-235152
出願日： 1998年02月24日
公開日（公表日）： 1999年08月31日
要約：

【要約】【課題】 貧血の予防又は治療、鉄強化を目的とした各種一般食品、栄養食品、飼料、及び医薬品等の鉄強化素材として応用可能な鉄・ホエー蛋白質分解物複合体及びその製造方法を提供する。【解決手段】 鉄及び平均分子量800〜25,000ダルトンのホエー蛋白質分解物からなり、鉄が該ホエー蛋白質分解物に会合している鉄・ホエー蛋白質分解物複合体及びその製造方法。

請求項（抜粋）：

鉄及び平均分子量800〜25,000ダルトンのホエー蛋白質分解物からなり、鉄が該ホエー蛋白質分解物に会合している鉄・ホエー蛋白質分解物複合体。

IPC (6件)：

A23C 21/00 ,  A23L 1/304 ,  A23L 1/305 ,  C07K 14/47 ,  A61K 35/20 ,  A61K 38/16

FI (6件)：

A23C 21/00 ,  A23L 1/304 ,  A23L 1/305 ,  C07K 14/47 ,  A61K 35/20 ,  A61K 37/14

引用特許：

審査官引用 (3件)

• 特開平4-197155
  
• 特開平3-127957
  
• 特公昭36-019730