特許
J-GLOBAL ID：200903081551415282
麺類連続茹上方法
発明者：
出願人/特許権者：
代理人 (1件)：
藤井 信行
公報種別：公開公報
出願番号（国際出願番号）：特願平4-125026
公開番号（公開出願番号）：特開平5-316979
出願日： 1992年05月18日
公開日（公表日）： 1993年12月03日
要約：
【要約】【目的】 本発明は茹槽内外に無数の単位量バケットを用いず簡便に単位量茹麺を製造することを目的とする。【構成】 茹湯16中に設けた多孔筒2の内部に、スクリュー回転体1”を嵌合しスクリュー1のピッチp間に生麺線6を投入し、スクリュー軸1’の回転速度を投入生麺線6の茹時間に対応させるようにした麺類連続茹上方法。
請求項（抜粋）：
茹湯中に設けた多孔筒の内部に、スクリュー回転体を嵌合しスクリューのピッチ間に生麺線を投入し、スクリュー軸の回転速度を投入生麺線の茹時間に対応させるようにした麺類連続茹上方法。
IPC (2件)：
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