特許
J-GLOBAL ID：200903081578796962
還元されたフォレートの天然異性体を含む食品およびビタミン製剤
発明者：
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出願人/特許権者：
代理人 (1件)：
佐藤 一雄 (外2名)
公報種別：公表公報
出願番号（国際出願番号）：特願平9-527939
公開番号（公開出願番号）：特表2000-505286
出願日： 1997年01月31日
公開日（公表日）： 2000年05月09日
要約：
【要約】(6S)-テトラヒドロ葉酸、5-メチル-(6S)-テトラヒドロ葉酸、5-ホルミル-(6S)-テトラヒドロ葉酸、10-ホルミル-(6R)-テトラヒドロ葉酸、5,10-メチレン-(6R)-テトラヒドロ葉酸、5,10-メテニル-(6R)-テトラヒドロ葉酸、5-ホルムイミノ-(6S)-テトラヒドロ葉酸、およびこれらのポリグルタミル誘導体等の、還元されたフォレートの天然異性体を含有する、フォレート供給のために人間または動物が消費する目的の組成物。かかる組成物の例中には、複合ビタミン製剤(ミネラルおよび他の栄養素は含んだり、または含まない);調理済みシーリアル、トースターペーストリーおよび朝食用バー等の朝食フーズ;幼児用配合物;食物栄養補充剤および完全規定食ならびに減量用配合物およびバー;動物フイード(例えばペットフーズ)および動物フイード用栄養補充剤(家禽フイード用等)が包含される。人間による消費の場合の組成物中の還元されたフォレートの天然異性体の量は、1人前または1日の服用量当たり、1日の葉酸所要量の5%から200%の範囲である。
請求項（抜粋）：
(6S)-テトラヒドロ葉酸、5-メチル-(6S)-テトラヒドロ葉酸、5-ホルミル-(6S)-テトラヒドロ葉酸、10-ホルミル-(6R)-テトラヒドロ葉酸、5,10-メチレン-(6R)-テトラヒドロ葉酸、5,10-メテニル-(6R)-テトラヒドロ葉酸、5-ホルムイミノ-(6S)-テトラヒドロ葉酸、およびこれらのポリグルタミル誘導体からなる群から選択された、還元されたフォレートの1種または2種以上の天然異性体; 食品製剤、必須栄養素製剤、およびこれらの組み合わせからなる群から選択された栄養物質;を含む組成物であって、上記栄養物質が食品製剤である場合には、この食品製剤は2種またはそれ以上の食品成分を含み、かつ上記食品製剤の各グラムは還元されたフォレートの上記1種または2種以上の天然異性体を自然モル量Nで含み、ここでのNはゼロに等しいかまたはゼロより大きく、かつ上記組成物の各グラムは還元されたフォレートの上記1種または2種以上の天然異性体をNより大きな合計モル量Tで含み;かつこの栄養物質が必須栄養素製剤である場合には、この必須栄養製剤はアスコルビン酸以外のビタミンを含んでなる上記組成物。
IPC (5件)：
A23L 1/302
, A23K 1/16 301
, A23L 2/52
, A61P 3/00
, A61K 31/519
A23L 1/302
, A23K 1/16 301 F
, A61K 31/00 603
, A61K 31/505 606
, A23L 2/00 F
