特許

J-GLOBAL ID：200903081957243989

ポリオール組成物及びその製造方法並びにその使用方法

発明者： フィリップ・レフィーヴ ,  ジャン-ポール・サロメ
出願人/特許権者： ロケット・フルーレ
代理人 (1件)： 志賀 正武 (外2名)
公報種別：公開公報
出願番号（国際出願番号）：特願平7-292980
公開番号（公開出願番号）：特開平8-228719
出願日： 1995年11月10日
公開日（公表日）： 1996年09月10日
要約：

【要約】【課題】 熱安定性、アルカリ性媒体中での安定性に優れ、化学的にも安定で、黄変等を生じないポリオール組成物及びその製造方法を提供する。【解決手段】 S試験による光学密度が0.100以下であることを特徴とするポリオール組成物。単純または複合還元糖の触媒的水素添加によって得られるポリオール・シロップに、発酵、酸化、またはカラメル化等を施してシロップの光学密度を0.100以下にして安定化し、さらに安定化したシロップを精製することからなるポリオール組成物の製造方法。アルカリを使用して製造される製品または高温処理される製品において使用するポリオール組成物の使用方法。

請求項（抜粋）：

S試験による光学密度が0.100以下であることを特徴とするポリオール組成物。

IPC (4件)：

A23L 1/236 ,  C07C 31/26 ,  A23L 1/307 ,  A61K 7/16

FI (4件)：

A23L 1/236 B ,  C07C 31/26 ,  A23L 1/307 ,  A61K 7/16

引用特許：

審査官引用 (3件)

• 特開昭55-086802
  
• 特開平1-199556
  
• 特開平1-199557