特許
J-GLOBAL ID：200903082054424894
特殊栄養食品入りマヨネーズ類
発明者：
出願人/特許権者：
公報種別：公開公報
出願番号（国際出願番号）：特願平5-343434
公開番号（公開出願番号）：特開平7-163311
出願日： 1993年12月15日
公開日（公表日）： 1995年06月27日
要約：
【要約】【目的】 この発明は一般家庭の食卓に登上し、副食食品類に添着して食用するマヨネーズ及びフレンチドレッシング又は、乳化液状ドレッシング食品類内部に、複数種類の新規栄養食品を混入又は配合して、従来知られない美味にして、深みある妙味の味覚の増幅と高価栄養成分を含有する添着用食品、即ち、マヨネーズ及びフレンチドレッシング又は、乳化液状ドレッシング食品類を提供することを目的とする。【構成】 螺着きゃっぷ(1)を有する、食品入れ容器(2)内に、充填収容するマヨネーズ(3)類(及びきゃっぷ(4)を有する瓶容器(5)内に充填収容する、フレンチドレッシング又は、乳化液状ドレッシング(6)類も含む)の該添着用食品内部にDHA抽出エキス油(7)(フルネーム、ドコサヘキサエン酸)及び鯖エキス(鯖ペフチド)(8)及び調味混合化食用牛骨精粉末溶解クリーム(9)夫々新規食品を混合又は、混入してなる本発明の特殊栄養食品入りマヨネース類の構成。
請求項（抜粋）：
螺着きゃっぷ(1)を有する、食品入れ容器(2)内に充填収容する、マヨネーズ(3)類(及び、螺着きゃっぷ(4)を有する、瓶容器(5)内に、充填収容するフレンチドレッシング又は、乳化液状ドレッシング(6)類も含む)の内部に、まぐろ、鰹、魚類の頭部から近代科学技術によって抽出精製される、栄養成分の一種とされ食せば頭脳の働きをよくすると、聞かされ、知られる既存製品、名称DHA抽出エキス油(7)(フルネーム、ドコサヘキサエン酸)、全体量に対し、液汁状態を基準として、概量0.01%〜0.5%混入したことを特徴とする、特殊栄養食品入りマヨネーズ類。
IPC (2件)：
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