特許

J-GLOBAL ID：200903082155670411

茶及びフルーツジュースを含有した色安定性組成物

発明者： カークシー,サンフォード テオドアー ,  エカナヤケ,アトゥーラ ,  プルティナス,エドムンド ポール ジュニア ,  ジョーンズ,ジュディス アン ,  ストラドリング,リチャード フィスク ジュニア
出願人/特許権者： ザ、プロクター、エンド、ギャンブル、カンパニー
代理人 (1件)： 佐藤 一雄 (外3名)
公報種別：公表公報
出願番号（国際出願番号）：特願平8-507343
公開番号（公開出願番号）：特表平10-503657
出願日： 1995年07月21日
公開日（公表日）： 1998年04月07日
要約：

【要約】本発明はa)約0.4〜約1.5%茶抽出物(カフェインのレベルは約0.85〜約3.2%であり、茶固形分は約12〜約60%である);b)約10〜約40ppm着色料;c)約300〜約1500ppmエリトルビン酸又はアスコルビン酸;d)約0.5〜約8.0%クエン酸;e)有効量の甘味料;及びf)水を含んでなる色安定性飲料組成物に関し、上記茶抽出物は約58〜約63.5のハンターL色値を有して、未酸化フラバノールを含有している。

請求項（抜粋）：

a)0.4〜1.5%茶抽出物(茶固形分は12〜60%であり、上記茶抽出物は58〜63.5のハンターL色値を有する); b)10〜45ppm着色料; c)300〜1500ppmエリトルビン酸又はアスコルビン酸; d)0.1〜1.0%、好ましくは0.1〜0.5%クエン酸; e)有効量の甘味料;及び f)水を含んでなる色安定性飲料組成物。

IPC (3件)：

A23L 2/58 ,  A23F 3/16 ,  A23L 2/42

FI (3件)：

A23L 2/00 M ,  A23F 3/16 ,  A23L 2/00 N

引用特許：

審査官引用 (4件)

• 特開平3-164136
  
• 特開昭57-194749
  
• 特開平4-148646
  
• 特公昭38-009044