チョコレート類

発明者： , ,
出願人/特許権者：
公報種別：公開公報
出願番号（国際出願番号）：特願平5-217654
公開番号（公開出願番号）：特開平7-067535
出願日： 1993年09月01日
公開日（公表日）： 1995年03月14日
要約：

【要約】【目的】低カロリーで美味しいチョコレート類を提供する。【構成】必須成分として低吸収糖とカルシウム剤とを含有して成る、チョコレート類、および低吸収糖とカルシウム剤を併用することを特徴とする、チョコレート類の製造法。【効果】従来よりさらに低カロリーであり、従来公知の工程で製造が可能、さらに食感・風味が極めて良好で用途が限定されないという効果を有する。

請求項（抜粋）：

必須成分として低吸収糖とカルシウム剤とを含有して成る、チョコレート類。

IPC (3件)：

A23G 1/00 , A23L 1/304 , A23L 1/307

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