特許

J-GLOBAL ID：200903082412145790

真空パック包装された殻むき容易な殻付き生カキ

発明者： 佐々木 良治 ,  箱石 章二
出願人/特許権者： 佐々木 良治 ,  箱石 章二
代理人 (1件)： 大家 邦久 (外1名)
公報種別：公開公報
出願番号（国際出願番号）：特願平5-248781
公開番号（公開出願番号）：特開平7-075488
出願日： 1993年09月09日
公開日（公表日）： 1995年03月20日
要約：

【要約】【構成】 殻付き生カキの2枚の殻のうち深い方の殻を下面にかつ靱帯を左側に配置した状態で見たとき、靱帯を通る長手方向のほぼ中心に直交する軸が下方で当接する箇所近辺の2枚の殻の接合部に貝柱切断用の孔が開けられ殻付き生カキが収納袋に減圧密封されていることを特徴とする真空パック包装された殻付き生カキ。【効果】 予め殻に孔を開けた生カキを必要個数真空パックして需要者に供給できる。需要者は殻の孔に切断具を入れて貝柱を切断して容易に殻をむいて新鮮な殻付き生カキを賞味できる。

請求項（抜粋）：

貝柱切断用の孔が開けられた殻付き生カキが収納袋に減圧密封されていることを特徴とする真空パック包装された殻付き生カキ。