特許

J-GLOBAL ID：200903082519330875

パン焼き用オーブン装置

発明者： ジャック・パヴァイヤー
出願人/特許権者： ジャック・パヴァイヤー
代理人 (1件)： 薬師 稔 (外1名)
公報種別：公開公報
出願番号（国際出願番号）：特願平9-031372
公開番号（公開出願番号）：特開平9-289863
出願日： 1997年01月31日
公開日（公表日）： 1997年11月11日
要約：

【要約】【課題】 オーブン前面に専有スペースを不要とするとともに、結露の発生を無くして結露によるパン生地搬入機構の損傷を防止したパン焼き用オーブン装置を提供する。【解決手段】 オーブン棚1の前面に位置して上下方向昇降自在に配置された昇降機構10と、昇降機構上に載置されてオーブン棚の前後方向に進退自在とされたパン生地搬入機構9とを備えたパン焼き用オーブン装置において、オーブン棚1の周囲を囲んだ断熱性外壁7の天井部上面43位置をパン生地搬入機構9を格納するための搬入機構格納庫45とし、格納庫45の上部空間を外気に開放するとともに、該格納庫45の前面側天井部分にはオーブン棚1から排出される熱気を外部へ排出するための排気ハウジング42を設け、格納庫45の入口の開口部44には出入り時にパン生地搬入機構に押されて開閉する開閉ダンパー46を設けた。

請求項（抜粋）：

オーブン棚の前面に位置して上下方向昇降自在に配置された昇降機構と、該昇降機構上に載置されてオーブン棚の前後方向に進退自在とされたパン生地搬入機構とを備えたパン焼き用オーブン装置において、前記オーブン棚の周囲を囲んだ断熱性外壁の天井部上面位置を前記パン生地搬入機構を格納するための搬入機構格納庫とし、該格納庫の上部空間を外気に開放するとともに、該格納庫の前面側天井部分には前記オーブン棚から排出される熱気を外部へ排出するための排気ハウジングを設け、前記格納庫の入口の開口部には前記パン生地搬入機構の出入り時にパン生地搬入機構に押されて開閉する開閉ダンパーを設けたことを特徴とするパン焼き用オーブン装置。