特許

J-GLOBAL ID：200903082646910520

離型油

発明者： 山口 隆司 ,  今義 潤 ,  平岡 美奈子
出願人/特許権者： 株式会社ホーネンコーポレーション
代理人 (1件)： 清水 猛 (外3名)
公報種別：公開公報
出願番号（国際出願番号）：特願2002-070344
公開番号（公開出願番号）：特開2003-265105
出願日： 2002年03月14日
公開日（公表日）： 2003年09月24日
要約：

【要約】【課題】 離型効果に優れ、作業性、及び風味良好な離型油を提供する。【解決手段】 食用油脂、微粒二酸化ケイ素、および平均エステル化率が10%以上であるポリグリセリン脂肪酸エステルからなる離型油。

請求項（抜粋）：

食用油脂、微粒二酸化ケイ素、および平均エステル化率が10%以上であるポリグリセリン脂肪酸エステルからなる離型油。

Fターム (6件)：

4B026DC01 ,  4B026DC06 ,  4B026DG01 ,  4B026DG11 ,  4B026DK01 ,  4B026DL01