特許

J-GLOBAL ID：200903083080102273

柔軟固形食品の盛り付け補助装置

発明者： 清水 孝晃
出願人/特許権者： ハウス食品株式会社
代理人 (1件)： 中村 稔 (外6名)
公報種別：公開公報
出願番号（国際出願番号）：特願平7-075642
公開番号（公開出願番号）：特開平8-266232
出願日： 1995年03月31日
公開日（公表日）： 1996年10月15日
要約：

【要約】【目的】 ポテトサラダのような柔軟固形食品に自然な盛り付け外観を効率的に実現することができる柔軟固形食品の盛り付け補助装置を提供することにある。【構成】 本発明に係る柔軟固形食品の盛り付け補助装置は、柔軟固形食品を所定の押圧力で押圧するための押圧面と、該押圧面に設けられた複数の空気吹き出し口とを有し、該押圧面は、凹凸面からなる構成としてある。複数の空気吹き出し口は、不規則に形成されているのが好ましく、又凹凸面の凹部に配置されているのがよい。

請求項（抜粋）：

柔軟固形食品を所定の押圧力で押圧するための押圧面と、該押圧面に設けられた複数の空気吹き出し口とを有し、該押圧面は、凹凸面からなることを特徴とする柔軟固形食品の盛り付け補助装置。