段階的回転焼き肉器

発明者：
出願人/特許権者：
代理人 (1件)：小栗昌平 (外4名)
公報種別：公表公報
出願番号（国際出願番号）：特願2000-551655
公開番号（公開出願番号）：特表2002-516685
出願日： 1999年05月20日
公開日（公表日）： 2002年06月11日
要約：

【要約】鶏肉を調理するための段階的回転焼き肉器は入口端および出口端を有するハウジングおよび前記入口端および前記出口端との間でハウジング内に間隔が置かれた複数の個別の加熱ステーションを含んでいる。複数の焼き串がハウジング内で動かされ、各焼き串はそれに鶏肉を支持している。入り口制御機構がハウジング内への焼き串の進入を制御するために設けられる。前進および駆動機構が連続する方法においてハウジングを通して焼き串を前進させ、かつ焼き串をハウジング内で回転して駆動し、そして各焼き串が、鶏肉が適切に調理されることを保証するような予め定めた時間長さだけハウジング内に滞留するのを保証するように作動し、それにより調理不足および過度の調理を回避する。

請求項（抜粋）：

鶏肉のごとき、肉を連続して調理する段階的回転焼き肉器において、入口および出口を有しかつ前記入口および前記出口から連続して配置された複数の個別の加熱ステーションを備えているハウジングとそれに取り付けられた肉製品を支持するための複数の焼き串と前記複数の個別の加熱ステーション内に前記焼き串を支持する支持手段と前記焼き串を回転駆動するための駆動手段とおよび前記個別の加熱ステーションの1つから前記加熱ステーションの連続する次の1つへ前記焼き串を周期的に進めるための前進手段とからなることを特徴とする段階的回転焼き肉器

Fターム (14件)：

4B040AA01 , 4B040AA08 , 4B040AC05 , 4B040AD04 , 4B040AD13 , 4B040AD22 , 4B040AE13 , 4B040CA18 , 4B040CB07 , 4B040EC01 , 4B040EC03 , 4B040GA11 , 4B040GD01 , 4B040NA01

引用特許：

審査官引用 (1件)

食品の製造装置
公報種別：公開公報出願番号：特願平8-019420 出願人：株式会社紀文食品

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