特許
J-GLOBAL ID：200903083719364185
加熱調理器の炊飯制御装置
発明者：
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出願人/特許権者：
代理人 (1件)：
佐藤 辰彦 (外3名)
公報種別：公開公報
出願番号（国際出願番号）：特願平2-403492
公開番号（公開出願番号）：特開平5-023245
出願日： 1990年12月19日
公開日（公表日）： 1993年02月02日
要約：
【要約】【目的】複合炊飯調理器による炊飯調理を自動化する。【構成】炊飯時に予備炊き工程において制御装置28によりマグネトロン6のみを作動させて炊飯調理物を加熱沸騰させる。その沸騰は湿度センサ24により検知し、その沸騰の検知までの時間に応じて、次の中炊き工程及び仕上げ炊き工程の時間を制御装置28により制御すると共に、中炊き工程及び仕上げ炊き工程においてはバーナ12及びマグネトロン6を併用し、次の蒸らし工程においてはバーナ12のみにより炊飯調理物を蒸らす。
請求項（抜粋）：
調理物を収容する加熱室と、該加熱室内に導入される加熱用高周波を発生する高周波発生器と、バーナを収納した燃焼室と、該バーナによる燃焼熱気を前記加熱室内に供給する手段とを有する加熱調理器において、該加熱調理器に予備炊き、中炊き、仕上げ炊き及び蒸らし工程から成る炊飯作業を順次行わしめるべく該加熱調理器を制御する装置であって、前記加熱室内の湿度を検出する湿度検出器と、前記予備炊き工程において炊飯調理物をその沸騰が前記湿度検出器を介して検出されるまで前記高周波発生器により加熱する予備炊き制御手段と、該予備炊き後に前記中炊き及び仕上げ炊き工程においてそれぞれ前記予備炊き工程に要した時間に応じた時間だけ前記高周波発生器及びバーナを併用して前記炊飯調理物を中炊き及び仕上げ炊きのために加熱する中炊き制御手段及び仕上げ炊き制御手段と、該仕上げ炊き後に前記蒸らし工程において前記バーナにより所定時間だけ前記炊飯調理物を蒸らす蒸らし制御手段とを備えることを特徴とする加熱調理器の炊飯制御装置。
IPC (3件)：
A47J 27/00
, F24C 3/12
, F24C 7/02 340
