特許
J-GLOBAL ID：200903083728383664
飲料用消泡剤及びそれを配合してなる陽圧缶入り飲料
発明者：
,
出願人/特許権者：
代理人 (1件)：
箕浦 清
公報種別：公開公報
出願番号（国際出願番号）：特願平5-339502
公開番号（公開出願番号）：特開平7-155149
出願日： 1993年12月03日
公開日（公表日）： 1995年06月20日
要約：
【要約】【構成】 ジグリセリン脂肪酸エステル、好ましくはモノエステル純度が50重量%以上であるジグリセリン脂肪酸エステル2〜80重量部と、グリセリン不飽和脂肪酸エステル、好ましくは融点30〜50°Cのグリセリン不飽和脂肪酸エステル10〜80重量部を必須成分とした飲料用消泡剤、及びそれを配合してなる陽圧缶入り飲料。【効果】 本発明によれば幅広い温度域で有効な飲料用消泡剤が得られ、それを配合してなる陽圧缶入り飲料は、振盪直後の開缶により内容物が噴きだして消費者の手や衣服を汚すといった問題が解決される。
請求項（抜粋）：
ジグリセリン脂肪酸エステル2〜80重量部と、グリセリン不飽和脂肪酸エステル10〜80重量部を必須成分とすることを特徴とする飲料用消泡剤。
IPC (2件)：
FI (2件)：
A23L 2/00 W
, A23L 2/00 A
