特許

J-GLOBAL ID：200903083949005559

サンザシ抽出物入り持久力向上飲食品

発明者： 野村 裕 ,  伊藤 千香 ,  八巻 芳夫 ,  滝沢 登志雄 ,  足立 堯
出願人/特許権者： 明治製菓株式会社
公報種別：公開公報
出願番号（国際出願番号）：特願平8-077700
公開番号（公開出願番号）：特開平9-266767
出願日： 1996年03月29日
公開日（公表日）： 1997年10月14日
要約：

【要約】【課題】 優れた持久力向上効果を示すサンザシ抽出物を分画することにより粘度が低くなり、そのため運動選手でも摂取し易く、且つ、一層の持久力向上効果を有し、またサンザシ抽出物を生薬と組合せることにより、風味を良くし、且つ、成分としてフラボン配糖体やタンニン類を含有した食品として提供する。【解決手段】 サンザシ抽出物よりフラボン配糖体やタンニン類を含む低極性画分を精製することで粘度が低く、飲食品に応用し易く、且つ、一層の持久力向上効果を示す。また、各種生薬類と組合せることでサンザシ独特の酸味、香りが弱まり風味が良くなることを特徴とする持久力向上飲食品。

請求項（抜粋）：

サンザシ抽出物を1〜10%含有させたことを特徴とする飲食品。

IPC (4件)：

A23L 1/30 ,  A23L 2/52 ,  A23L 2/38 ,  A61K 35/78 ADD

FI (4件)：

A23L 1/30 B ,  A23L 2/38 C ,  A61K 35/78 ADD W ,  A23L 2/00 F