特許

J-GLOBAL ID：200903084405484980

液体への気体溶解方法

発明者： ニコラス・バーナード・フィッツパトリック ,  スコット・クリスチャン・ピーターセン ,  デービッド・グラント・ワードル
出願人/特許権者： ザ・ビーオーシー・グループ・ピーエルシー
代理人 (1件)： 湯浅 恭三 (外4名)
公報種別：公開公報
出願番号（国際出願番号）：特願平3-047006
公開番号（公開出願番号）：特開平5-277348
出願日： 1991年03月12日
公開日（公表日）： 1993年10月26日
要約：

【要約】【目的】液体、特にビール、エール等への気体溶解方法を提供する。【構成】炭酸飽和エールをポンプ50によって装置52に通し、二酸化炭素と窒素の混合物を溶解させる。混合物中の二酸化炭素の分圧をエール中に二酸化炭素の特別の濃度が維持されるように選択する。エールをタンク56に通し、窒素圧下で少なくとも10分間維持する。エールをフィラーに導き、フレキシブル薄壁カンに充填して、閉じる。各カンを閉じた後に、溶解ガスが溶液から発生して、過圧の内部圧を形成し、通常取り扱い中の器壁の変形を阻止する。

請求項（抜粋）：

フレキシブル壁を有する容器に炭酸液体を装入する方法において、次の工程:窒素を炭酸液体に溶解する工程;二酸化炭素圧力下または液体中溶解二酸化炭素の特定濃度を維持もしくは獲得するように選択した分圧下で液体中に二酸化炭素を溶解する工程;溶解窒素と溶解二酸化炭素とを含む液体を高圧の窒素含有大気下に少なくとも10分間維持する工程;次に、液体を容器に導入する工程;およびその後容器を気密に閉鎖する工程から成り、容器に導入する液体中の溶解窒素濃度が、容器閉鎖後に各容器内の溶液から溶解気体が放出されて、容器内に通常の取り扱い中の器壁の変形を阻止するような、過圧の内部圧を形成するような濃度である方法。

IPC (2件)：

B01F 1/00 ,  A23L 2/00