特許

J-GLOBAL ID：200903084775167097

多棚式対流マイクロ波加熱炉

発明者： ダビー,マイクル,ジェイ ,  ノリス,ジァン,ラバト ,  クーパ,ニール,エス ,  バシガループ,キャルロス ,  フォーマン,ラバト,ダブルュー
出願人/特許権者： エナシスト、ディヴェラップマント、センタ、エル、エル、シー
代理人 (1件)： 真田 雄造 (外2名)
公報種別：公表公報
出願番号（国際出願番号）：特願2000-613228
公開番号（公開出願番号）：特表2002-542601
出願日： 2000年04月19日
公開日（公表日）： 2002年12月10日
要約：

【要約】対流およびマイクロ波熱伝達手段を含む、多数の熱伝達手段を含む加熱炉が提供される。加熱炉は、調理チャンバと、ブロアと、調理チャンバ内に配設された少なくとも1つの棚とを含む。棚は、食料サポートならびに加熱された空気がそこを通って調理チャンバ中に入るコンジットの働きをするように設計されている。マイクロ波加熱手段は、マイクロ波源と、マイクロ波がその中を進行するウェーブ・ガイドとを含む。ウェーブ・ガイドは、マイクロ波がそこを通って前記調理チャンバ中に入ることができる複数の開口を含む。好ましい実施形態では、ウェーブ・ガイド中の開口は、ウェーブ・ガイド内を伝搬するマイクロ波波長の所定の最小値または最大値に対応するように配置される。また、代替加熱源を提供するために電気加熱エレメントを調理チャンバ内に配設することができる。

請求項（抜粋）：

調理チャンバと、 ブロアと、 前記調理チャンバ内に配設された少なくとも1つの棚とを含む加熱炉であって、前記少なくとも1つの棚は、前記ブロアと流体連絡する入口開口およびキャビティを有し、前記棚は、前記調理チャンバと流体連絡し、温度制御されたガスがそこを通って前記調理チャンバ中に流れ込むことができる少なくとも1つの開口と、前記温度制御されたガスを前記ブロアに戻すために前記ブロアと流体連絡する前記チャンバ中の少なくとも1つの空気戻り開口とを有する加熱炉。

IPC (5件)：

H05B 6/80 ,  A21B 2/00 ,  F24C 1/00 370 ,  F24C 7/02 531 ,  F24C 7/02 551

FI (5件)：

H05B 6/80 Z ,  A21B 2/00 ,  F24C 1/00 370 A ,  F24C 7/02 531 A ,  F24C 7/02 551 L

Fターム (10件)：

3K090LA07 ,  3K090PA00 ,  3K090PA06 ,  3L086AA02 ,  3L086AA03 ,  3L086BA08 ,  3L086BD06 ,  3L086BF01 ,  3L086DA12 ,  3L086DA29

引用特許：

審査官引用 (4件)

• 特開昭58-007795
  
• 特開平2-249443
  
• 特開平1-255186
  
• 特開昭57-210592