特許

J-GLOBAL ID：200903084796422348

未変性ラクトフェリン入り殺菌飲料及びその製造法

発明者： 冨田 守 ,  岩附 慧二 ,  田村 吉隆 ,  武田 安弘 ,  安田 智彦
出願人/特許権者： 森永乳業株式会社
代理人 (1件)： 工藤 力
公報種別：公開公報
出願番号（国際出願番号）：特願平11-102503
公開番号（公開出願番号）：特開2000-287657
出願日： 1999年04月09日
公開日（公表日）： 2000年10月17日
要約：

【要約】【課題】 未変性のラクトフェリンを含有させることにより、飲料の機能性をさらに高めることを課題とする。【解決手段】 殺菌した飲料の原料液(豆乳の原料液を除く)に、加熱殺菌されかつ未変性のラクトフェリンを混合した、未変性ラクトフェリン入り殺菌飲料。

請求項（抜粋）：

殺菌した飲料の原料液(豆乳の原料液を除く)に、加熱殺菌され、かつ未変性のラクトフェリンを混合した未変性ラクトフェリン入り殺菌飲料。

IPC (4件)：

A23L 2/52 ,  A23F 3/16 ,  A23F 5/24 ,  A23L 2/38

FI (5件)：

A23L 2/00 F ,  A23F 3/16 ,  A23F 5/24 ,  A23L 2/38 P ,  A23L 2/38 C

Fターム (18件)：

4B017LC03 ,  4B017LE10 ,  4B017LG04 ,  4B017LG15 ,  4B017LK12 ,  4B017LK15 ,  4B017LK18 ,  4B017LP01 ,  4B017LP08 ,  4B017LP13 ,  4B027FB13 ,  4B027FB24 ,  4B027FC06 ,  4B027FE06 ,  4B027FK04 ,  4B027FK18 ,  4B027FP85 ,  4B027FQ19

引用特許：

審査官引用 (6件)

• 特開平4-008269
  
• 特開平3-130060
  
• 液状または流動状の食品
  公報種別：公開公報   出願番号：特願平4-112926   出願人：森永乳業株式会社
• 特開平2-108629
  
• 特許第2688098号
  
• 特開平3-147771