特許
J-GLOBAL ID：200903084899596077
架橋した植物ポリフェノールの壁を有するマイクロカプセルおよびそれを含有する組成物
発明者：
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出願人/特許権者：
代理人 (1件)：
青山 葆 (外2名)
公報種別：公表公報
出願番号（国際出願番号）：特願平7-520415
公開番号（公開出願番号）：特表平8-508677
出願日： 1995年02月01日
公開日（公表日）： 1996年09月17日
要約：
【要約】架橋した植物ポリフェノールをベースとしたマイクロカプセルを開示する。該マイクロカプセルを、植物ポリフェノール類、特にフラボノイド類の界面架橋によって調製する。美容的、薬学的、栄養または食物組成物のような組成物に加える場合、該マイクロカプセルは、植物ポリフェノール類、特にフラボノイド類の活性、特にその抗ラジカルおよび抗酸化活性に影響することなく、組成物のどんな劣化、特にその色のどんな変化をも防止する。
請求項（抜粋）：
特に、植物ポリフェノールまたはポリフェノール類および架橋剤(好ましくは二酸ハロゲン化物および特に二酸塩化物)間の界面架橋によって架橋した、1またはそれ以上の植物ポリフェノール類から形成された壁を含むことを特徴とするマイクロカプセル。
IPC (6件)：
B01J 13/14
, A23L 1/00
, A23L 1/22
, A61K 7/00
, A61K 9/50
, A61K 47/46
B01J 13/02 B
, A23L 1/00 C
, A23L 1/22 A
, A61K 7/00 T
, A61K 9/50 A
, A61K 47/46 D
