特許

J-GLOBAL ID：200903085080343010

牛乳ホエ-中のシアル酸結合ペプタイドの分 離法

発明者： 桑田 有 ,  大友 英生 ,  植田 智子 ,  池田 温美 ,  松下 武志 ,  菊池 隆 ,  栗原 一郎 ,  宇佐美 仁
出願人/特許権者： 食品産業ハイセパレーション・システム技術研究組合
代理人 (1件)： 戸田 親男
公報種別：公開公報
出願番号（国際出願番号）：特願平4-324701
公開番号（公開出願番号）：特開平7-132049
出願日： 1992年11月11日
公開日（公表日）： 1995年05月23日
要約：

【要約】【構成】 牛乳ホエーをpH4〜6に調整して、親水性の樹脂母体に弱塩基性交換基を導入した陰イオン交換体に接触させ、アルカリ金属塩、又はアルカリ土類金属塩の溶液を通液することにより、牛乳ホエー中からシアル酸結合ペプタイドを分離する。【効果】 非常に効率的に分離が行われる。

請求項（抜粋）：

シアル酸結合ペプタイドを含有する牛乳ホエーをpH4〜6に調整して、該牛乳ホエーを親水性の樹脂母体に弱塩基性交換基を導入した陰イオン交換体に接触させた後、該陰イオン交換体にアルカリ金属塩、又はアルカリ土類金属塩の溶液を通液すること、を特徴とする牛乳ホエー中のシアル酸結合ペプタイドの分離法。

IPC (4件)：

A23J 1/20 ,  A23L 1/305 ,  A61K 38/00 ADZ ,  A61K 38/17 ADD

FI (2件)：

A61K 37/02 ADZ ,  A61K 37/16 ADD

引用特許：

審査官引用 (2件)

• 特開平4-243898
  
• 特開平2-104246