特許
J-GLOBAL ID：200903085313458882
冷凍食品の解凍表示マーカー
発明者：
出願人/特許権者：
代理人 (1件)：
岸田 正行 (外2名)
公報種別：公開公報
出願番号（国際出願番号）：特願平9-124046
公開番号（公開出願番号）：特開平10-312155
出願日： 1997年05月14日
公開日（公表日）： 1998年11月24日
要約：
【要約】【課題】 冷凍食品と共に、0°C以上の解凍温度雰囲気に置かれると、その解凍温度を受けて変色を生じるようにして、冷凍食品が現在又は過去において、解凍されたか否かの判断を適正に行ない得るようにし、さらには食品衛生上、害を及ぼすことのない解凍マーカーの提供。【解決手段】 両端開口の可撓弾性を有する透明チューブ1を2つ折りにして、その折り目を境に双方の容部1A,1Bを形成し、それら双方の容部内に、食用澱粉と食用色素を用い、さらに熱処理を施してゼリー状となした異色のゼリー状液体のそれぞれを封入した。
請求項（抜粋）：
可撓弾性を有する透明樹脂製であり、かつ両端開口のチューブ(1)を2つ折りにして、その折り目を境に双方の容部(1A),(1B)を形成し、その一方の容部(1A)内には、食用澱粉と食用色素を用い、さらに熱処理を施してゼリー状となした着色ゼリー状液体(7A)を充填密封し、また他方の容部(1B)内には、食用澱粉と、上記食用色素とは異なる色素である食用色素を用い、さらには熱処理を施してゼリー状となした異着色のゼリー状液体(7B)を充填密封せしめてなることを特徴とする冷凍食品の解凍表示マーカー。
IPC (2件)：
FI (2件)：
G09F 3/02 U
, A23L 3/365 Z
