特許
J-GLOBAL ID:200903085590345874

精製共役トリエン脂肪酸含有油脂及びその製造方法

発明者:
出願人/特許権者:
公報種別:公開公報
出願番号(国際出願番号):特願2000-314027
公開番号(公開出願番号):特開2002-121581
出願日: 2000年10月13日
公開日(公表日): 2002年04月26日
要約:
【要約】【課題】 共役トリエン脂肪酸を含有する色及び臭気が改善され、酸化安定性が高く、かつ、重合物含量の低い新規な精製共役トリエン脂肪酸含有油脂、及び該精製共役トリエン脂肪酸含有油脂の製造方法を提供すること。【解決手段】 共役トリエン脂肪酸含有油脂に対して吸着剤を用いて脱色すること及び/又は通常実施される温度より低い温度において水蒸気蒸留を実施する、新規の精製共役トリエン脂肪酸含有油脂、及び該共役トリエン脂肪酸含有油脂の製造方法。
請求項(抜粋):
脱色工程を経て得られる、色が改善され、酸化安定性の高い事を特徴とする精製共役トリエン脂肪酸含有油脂。
IPC (3件):
C11B 3/10 ,  A23D 9/04 ,  C11B 3/14
FI (3件):
C11B 3/10 ,  A23D 9/04 ,  C11B 3/14
Fターム (15件):
4B026DC07 ,  4B026DG01 ,  4B026DP10 ,  4H059AA02 ,  4H059AA11 ,  4H059AA13 ,  4H059BA33 ,  4H059BB05 ,  4H059BB06 ,  4H059BC13 ,  4H059CA18 ,  4H059CA21 ,  4H059EA03 ,  4H059EA24 ,  4H059EA25
引用特許:
審査官引用 (7件)
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引用文献:
審査官引用 (2件)
  • 新版 油脂製品の知識 , 19930225, 第88-89頁
  • 新版 油脂製品の知識 , 19930225, 第88-89頁

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