特許
J-GLOBAL ID：200903085608236814
パルミトオレイン酸の製造方法
発明者：
出願人/特許権者：
代理人 (1件)：
名嶋 明郎 (外2名)
公報種別：公開公報
出願番号（国際出願番号）：特願平5-048112
公開番号（公開出願番号）：特開平6-253872
出願日： 1993年03月09日
公開日（公表日）： 1994年09月13日
要約：
【要約】【目的】 従来よりも簡単かつ安定に高純度のパルミトオレイン酸を製造することができるパルミトオレイン酸の製造方法を提供する。【構成】 酵母の一種であるクリベロマイセス・ポリスポラス(Kluyveromycespolysporus) を培地で培養することにより、菌体内にパルミトオレイン酸を蓄積させ、これを採取する。この菌体から抽出された全脂肪酸中には、パルミトオレイン酸が60%以上含有されている。
請求項（抜粋）：
クリベロマイセス・ポリスポラス(Kluyveromyces polysporus) を培地で培養することにより、菌体内にパルミトオレイン酸を蓄積させ、これを採取することを特徴とするパルミトオレイン酸の製造方法。
IPC (2件)：
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