特許

J-GLOBAL ID：200903085716252494

食品用殺菌剤組成物

発明者： 東儀 彰子 ,  鈴木 太郎
出願人/特許権者： 積水化学工業株式会社
公報種別：公開公報
出願番号（国際出願番号）：特願平10-056821
公開番号（公開出願番号）：特開平11-192079
出願日： 1998年03月09日
公開日（公表日）： 1999年07月21日
要約：

【要約】【課題】 食品を安全に、且つ、短時間に殺菌出来る食品用殺菌剤組成物を提供することである。【解決手段】 香辛料からの抽出物、及びHLB価が6〜20を有する食品添加用界面活性剤からなる食品用殺菌剤組成物。また、上記香辛料からの抽出物が、水蒸気蒸留により得られたものである食品用殺菌剤組成物。

請求項（抜粋）：

香辛料からの抽出物、及びHLB価が6〜20を有する食品添加用界面活性剤からなる食品用殺菌剤組成物。

IPC (5件)：

A23L 3/3472 ,  A01N 25/30 ,  A01N 65/00 ,  A23L 3/3517 ,  A23L 3/3562

FI (5件)：

A23L 3/3472 ,  A01N 25/30 ,  A01N 65/00 A ,  A23L 3/3517 ,  A23L 3/3562