特許

J-GLOBAL ID：200903085770022828

分散茶およびその製造方法

発明者： 高松 求 ,  原口 康弘 ,  菊地 達也 ,  佐藤 仁一
出願人/特許権者： 株式会社 伊藤園 ,  佐藤食品工業株式会社
代理人 (3件)： 竹内 三郎 ,  市澤 道夫 ,  栗原 弘
公報種別：公開公報
出願番号（国際出願番号）：特願2006-123004
公開番号（公開出願番号）：特開2007-289115
出願日： 2006年04月27日
公開日（公表日）： 2007年11月08日
要約：

【課題】茶葉含有成分の変質を防ぎ、茶筅を使用せず水に手軽に溶解させることができる分散茶を提供する。【解決手段】抗酸化剤を含む水溶液中で、茶葉(a)を粉砕抽出及び微粒化して水中粉砕茶葉(A)を含む微粒化液を調製する工程、この微粒化液に、茶葉(b)を粉砕乃至摩砕して得られた乾式粉砕茶葉(B)と乾燥助剤とを加えて攪拌混合する工程、攪拌混合して得られた混合物を乾燥させる工程を備えた分散茶の製造方法を提案する。【選択図】なし

請求項（抜粋）：

抗酸化剤を含む水溶液中で、茶葉(a)を粉砕抽出並びに微粒化して水中粉砕茶葉(A)を含む微粒化液を調製する工程、得られた微粒化液に、茶葉(b)を粉砕乃至摩砕して得られた乾式粉砕茶葉(B)と、乾燥助剤とを加えて攪拌混合する工程、攪拌混合して得られた混合物を乾燥させる工程を備えた分散茶の製造方法。

IPC (3件)：

A23F 3/14 ,  A23F 3/06 ,  A23F 3/16

FI (3件)：

A23F3/14 ,  A23F3/06 Z ,  A23F3/16

Fターム (11件)：

4B027FB06 ,  4B027FB13 ,  4B027FC01 ,  4B027FC02 ,  4B027FC10 ,  4B027FE02 ,  4B027FE08 ,  4B027FK03 ,  4B027FK04 ,  4B027FP68 ,  4B027FP90

引用特許：

出願人引用 (4件)

• 特許第3034252号公報
  
• 特許第2021476号公報
  
• 特許第2562776号公報
  
• 特許第3627185号公報
  

審査官引用 (5件)

• 特許第2562776号
  
• 容器入り濃厚茶飲料
  公報種別：公開公報   出願番号：特願平10-265824   出願人：フロイント産業株式会社
• インスタント緑茶の製造方法
  公報種別：公開公報   出願番号：特願2003-294923   出願人：株式会社伊藤園
• 特開昭60-023816
  
• 茶搾汁液の製造方法
  公報種別：公開公報   出願番号：特願2003-125798   出願人：株式会社伊藤園