特許

J-GLOBAL ID：200903085929501102

グアバ茶飲料の沈殿防止方法

発明者： 青木 亮 ,  工藤 辰幸 ,  原田 勝寿 ,  牧野 孝 ,  長田 邦子 ,  出口 ヨリ子 ,  相山 律男 ,  中沢 真子
出願人/特許権者： 株式会社ヤクルト本社
代理人 (1件)： 小野 信夫 (外1名)
公報種別：公開公報
出願番号（国際出願番号）：特願2001-190751
公開番号（公開出願番号）：特開2003-000208
出願日： 2001年06月25日
公開日（公表日）： 2003年01月07日
要約：

【要約】【課題】 グアバ茶の有効性を低下させることなく、沈殿の発生を抑制し、長期保存を可能とする方法を見出し、当該方法を利用して製造された商品価値の高いグアバ茶飲料を提供すること。【解決手段】 グアバ葉抽出液を原料とするグアバ茶飲料を製造するにあたり、グアバ葉抽出液を保留粒子径5μm以下のフィルターで精密濾過することを特徴とするグアバ茶飲料の沈殿防止方法およびこの方法により沈殿が防止されたグアバ茶飲料。

請求項（抜粋）：

グアバ葉抽出液を原料とするグアバ茶飲料を製造するにあたり、グアバ葉抽出液を保留粒子径5μm以下のフィルターで精密濾過することを特徴とするグアバ茶飲料の沈殿防止方法。

IPC (2件)：

A23L 2/38 ,  A23L 2/70

FI (2件)：

A23L 2/38 C ,  A23L 2/00 K

Fターム (5件)：

4B017LC07 ,  4B017LE10 ,  4B017LG15 ,  4B017LP01 ,  4B017LP14