特許
J-GLOBAL ID：200903086117049911
攪拌型発酵槽
発明者：
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出願人/特許権者：
代理人 (1件)：
光来出 良彦 (外2名)
公報種別：公開公報
出願番号（国際出願番号）：特願平5-083458
公開番号（公開出願番号）：特開平6-292558
出願日： 1993年04月09日
公開日（公表日）： 1994年10月21日
要約：
【要約】【目的】 高粘性発酵において、発酵液全体に十分な通気ガスを供給することができる攪拌型発酵槽を提供する。【構成】 通気攪拌型発酵槽11内に発酵液17を攪拌するための攪拌翼13が配置され、この発酵槽11の底部に通気管16が配置され、また攪拌翼13の上部にさらに通気管18が配置されている。この底部の通気管16の通気孔は攪拌翼13に向けて通気ガスを吐出するように設けられている。また、攪拌翼13上部に設けられている通気管18は、その通気孔が鉛直方向に通気ガスを吐出するように設けられている。このような構成により、上段の通気管18から供給された気泡は他の気泡と合一されにくく、発酵液の下降流に同伴して下降するので、発酵液全体に均一な酸素供給が可能となる。
請求項（抜粋）：
攪拌翼を有する通気攪拌型発酵槽において、発酵槽の底部と攪拌翼上部周辺に、それぞれ通気管を配置したことを特徴とする通気攪拌型発酵槽。
IPC (2件)：
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