特許
J-GLOBAL ID：200903086483308300
簡易茶碗蒸し方法
発明者：
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出願人/特許権者：
代理人 (1件)：
山根 賢蔵
公報種別：公開公報
出願番号（国際出願番号）：特願平4-056270
公開番号（公開出願番号）：特開平5-211943
出願日： 1992年02月05日
公開日（公表日）： 1993年08月24日
要約：
【要約】【目的】 茶碗蒸し材料の計量、火加減の調節など特別な操作を要せずして、食事直前に各人が個々に茶碗蒸し調理を実行することができる簡易方法を提供するにある。【構成】 先ず、茶碗蒸し専用の蓋付き受器の容量に適合する量の茶碗蒸し材料を用意し、この茶碗蒸し材料を前記した受器内に供給する。次いで、この受器の一つをアルコールを主成分とする携帯燃料が熱源である蒸し器上の収容部内に収納封止する。次いで、この収納部内に前記携帯燃料の燃焼によって生じる水蒸気を充満させる、ことを特徴とする。
請求項（抜粋）：
茶碗蒸し専用の蓋付き受器の容量に適合する量の茶碗蒸し材料を用意し、この茶碗蒸し材料を前記した受器内に供給し、この受器の一つをアルコールを主成分とする携帯燃料が熱源である蒸し器上の収納部内に収納封止し、この収納部内に前記携帯燃料の燃焼によって生じる水蒸気を充満させることを特徴とする簡易茶碗蒸し方法。
IPC (2件)：
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