特許
J-GLOBAL ID：200903086910724638
転化型液糖の製造方法
発明者：
,
出願人/特許権者：
,
代理人 (3件)：
稲葉 良幸
, 大賀 眞司
, 大貫 敏史
公報種別：公表公報
出願番号（国際出願番号）：特願2006-516614
公開番号（公開出願番号）：特表2007-527700
出願日： 2004年06月21日
公開日（公表日）： 2007年10月04日
要約：
水と、ジュースを含む天然糖の糖溶液を形成し、糖溶液のpHを1.0〜2.0の範囲に調節して転化ジュースを得、転化ジュースを濾過し、転化ジュースを脱色して糖シロップを得、糖シロップを脱塩し、脱塩した糖シロップを蒸発させ、糖シロップを冷却して液糖を形成することによって、液糖を製造する方法。
請求項（抜粋）：
水と、ジュースを含む天然糖との糖溶液を形成する工程と、
前記糖溶液のpHを1.0〜2.0の範囲に調節して、転化ジュースを得る工程と、
前記転化ジュースを濾過する工程と、
前記転化ジュースを脱色して、糖シロップを得る工程と、
前記糖シロップを脱塩する工程と、
前記脱塩された糖シロップを蒸発させる工程と、
前記糖シロップを冷却して液糖を形成する工程と、を含む液糖の製造方法。
IPC (2件)：
FI (2件)：
引用文献：
審査官引用 (2件)
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メキシコ国特許出願公開第NL01000011号明細書, 20021028
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メキシコ国特許出願公開第NL01000011号明細書, 20021028
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