海陸産動物体の完全溶解方法

発明者：
出願人/特許権者：
代理人 (1件)：鈴江武彦 (外5名)
公報種別：公開公報
出願番号（国際出願番号）：特願平10-203578
公開番号（公開出願番号）：特開2000-032948
出願日： 1998年07月17日
公開日（公表日）： 2000年02月02日
要約：

【要約】【課題】陸上動物および海産動物の魚貝類を効率良く加水分解して完全に水にコロイド状に溶解する方法を提供すること。【解決手段】海陸産動物体に、強力な機械的撹拌の下、プロティナーゼ活性を有する微生物酵素剤を作用させて、該動物体中の硬質蛋白質成分およびその他の蛋白質成分を大ざっぱに加水分解して完全にコロイド状に水溶化する。

請求項（抜粋）：

海陸産動物体に、強力な機械的撹拌の下、プロティナーゼ活性を有する微生物酵素剤を作用させて、該動物体中の硬質蛋白質成分およびその他の蛋白質成分を大ざっぱに加水分解して完全にコロイド状に水溶化させることを特徴とする海陸産動物体の完全溶解方法。

Fターム (8件)：

4B047LB06 , 4B047LE04 , 4B047LG50 , 4B047LG54 , 4B047LG57 , 4B047LP02 , 4B047LP05 , 4B047LP18

引用特許：

審査官引用 (3件)

特開昭63-105652
特開昭48-022661
特公昭36-017393

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