特許
J-GLOBAL ID：200903087618985125
プロポリスエキス含有飲料及びその製造方法
発明者：
出願人/特許権者：
代理人 (1件)：
恩田 博宣
公報種別：公開公報
出願番号（国際出願番号）：特願平9-146777
公開番号（公開出願番号）：特開平10-327827
出願日： 1997年06月04日
公開日（公表日）： 1998年12月15日
要約：
【要約】【課題】 水に対して分散性が良く、有効成分を効果的に利用した経時的に安定なプロポリスエキス含有飲料及びその製造方法を提供する。【解決手段】 プロポリスエキス含有飲料は、水酸化ナトリウムのアルカリ水溶液でアルカリ性に保持して、水に可溶化したプロポリスエキスに、無水クエン酸を添加してなる飲料である。また、プロポリスエキス含有飲料は、プロポリスエキスが、プロポリス原体をエタノールで抽出した抽出液にキラヤサポニンと還元水飴を添加するものであることが好ましい。さらに、プロポリスエキス含有飲料は、プロポリスエキスをアルカリ性に保持し、可溶化するのに十分な量の水酸化ナトリウムに加えて可溶化した後、無水クエン酸を添加し、pHを酸性にして製造する。
請求項（抜粋）：
アルカリ水溶液でアルカリ性に保持して、水に可溶化したプロポリスエキスの水溶液に、酸味料を添加してなるプロポリスエキス含有飲料。
IPC (5件)：
A23L 2/38
, A23L 1/076
, A23L 2/52
, A23L 2/68
, A61K 35/64 ADZ
A23L 2/38 N
, A23L 1/076
, A61K 35/64 ADZ
, A23L 2/00 F
, A23L 2/00 D
