特許
J-GLOBAL ID：200903087923186089
キトサンによる食用油の脱臭方法及びそれに用いるキトサン部材
発明者：
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出願人/特許権者：
代理人 (1件)：
若林 忠
公報種別：公開公報
出願番号（国際出願番号）：特願平3-249392
公開番号（公開出願番号）：特開平5-086394
出願日： 1991年09月27日
公開日（公表日）： 1993年04月06日
要約：
【要約】【構成】 臭気を含んだ食用油を60〜180°Cに加熱し、キトサンをガーゼ等に包んだものを入れ、数分間攪拌する。【効果】 食用油を脱臭し再生ができる。
請求項（抜粋）：
食用油をキトサンと接触させることを特徴とする食用油の脱臭方法。
IPC (5件)：
C11B 3/10
, A23D 9/02
, A23L 1/015
, C08L 5/08 LAW
, C11B 13/00
