食品切断機および食品切断方法

発明者：
出願人/特許権者：
代理人 (1件)：宇佐見忠男
公報種別：公開公報
出願番号（国際出願番号）：特願平8-219448
公開番号（公開出願番号）：特開平10-044094
出願日： 1996年07月31日
公開日（公表日）： 1998年02月17日
要約：

【要約】【課題】本発明は切断した食品の鮮度を維持し腐敗を防止することを課題とする。【解決手段】切断室2内で食品Vを切断する場合、該切断室2内へノズル9から殺菌液を供給して主として切刃4を消毒する。

請求項（抜粋）：

切断機の切刃を収容する切断室内に殺菌液を供給するノズルを取付けたことを特徴とする食品切断機

IPC (3件)：

B26D 3/00 602 , A23P 1/00 , A61L 2/18

FI (3件)：

B26D 3/00 602 A , A23P 1/00 , A61L 2/18

引用特許：

審査官引用 (2件)

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