特許
J-GLOBAL ID：200903088487549916
苦味含有物質の被覆組成物
発明者：
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出願人/特許権者：
代理人 (1件)：
柳川 泰男
公報種別：公開公報
出願番号（国際出願番号）：特願平6-173317
公開番号（公開出願番号）：特開平8-009897
出願日： 1994年07月01日
公開日（公表日）： 1996年01月16日
要約：
【要約】【目的】 苦味を有する食品、あるいは薬物等の苦味が低減された新規な苦味含有物質の被覆物を提供する。【構成】 苦味を有する物質を酸性リン脂質もしくはそのリゾ体を苦味低減成分として含む苦味低減化剤で被覆した苦味含有物質の被覆組成物。
請求項（抜粋）：
苦味を有する物質、そしてそれを被覆する酸性リン脂質もしくはそのリゾ体を有効成分とする苦味低減化剤よりなる苦味含有物質の被覆組成物。
IPC (4件)：
A23L 1/00
, A23L 1/015
, A61K 9/30
, A61K 47/24
