特許

J-GLOBAL ID：200903088765520509

生薬含有ビール及びその製造方法

発明者： 曽我 博志 ,  田崎 泰 ,  森 和弥
出願人/特許権者： タケハヤ株式会社 ,  株式会社タサキ薬局 ,  株式会社ビアレックス
公報種別：公開公報
出願番号（国際出願番号）：特願平8-157603
公開番号（公開出願番号）：特開平9-313160
出願日： 1996年05月29日
公開日（公表日）： 1997年12月09日
要約：

【要約】【課題】生薬の不快な味をマスキングしたビールを提供する。【解決手段】ビールの製造過程において、ビール酵母による発酵前に生薬または生薬エキスを添加して製造したビール又はその製造方法。

請求項（抜粋）：

ビールの製造過程において、ビール酵母による発酵前に生薬または生薬エキスを添加することを特徴とするビール。

IPC (2件)：

C12C 5/02 ,  A61K 35/78

FI (2件)：

C12C 5/02 ,  A61K 35/78 Y