特許

J-GLOBAL ID：200903089373601086

高純度の大豆トリプシンインヒビターの製造方法

発明者： 吉澤 康子 ,  三吉 新介 ,  藤川 洋子
出願人/特許権者： 昭和産業株式会社
代理人 (1件)： 長沼 要
公報種別：公開公報
出願番号（国際出願番号）：特願平8-245470
公開番号（公開出願番号）：特開平10-066572
出願日： 1996年08月29日
公開日（公表日）： 1998年03月10日
要約：

【要約】【課題】 大豆に特定の抽出方法を施し、次いで、該抽出液から簡単に高純度の大豆トリプシンインヒビターを得る方法を提供すること。【解決手段】 大豆の抽出処理物に分離精製手段を施して大豆トリプシンインヒビターを得る大豆トリプシンインヒビターの製造方法において、抽出処理が水性溶媒中、pH3.0〜6.0で行われることを特徴とする高純度の大豆トリプシンインヒビターの製造方法。

請求項（抜粋）：

大豆の抽出処理物に分離精製手段を施して大豆トリプシンインヒビターを得る大豆トリプシンインヒビターの製造方法において、抽出処理が水性溶媒中、pH3.0〜6.0で行われることを特徴とする高純度の大豆トリプシンインヒビターの製造方法。

IPC (6件)：

C12N 9/99 ,  A61K 35/78 ABE ,  A61K 38/55 ,  A61K 38/55 ADD ,  C07K 1/18 ,  C07K 14/81

FI (6件)：

C12N 9/99 ,  A61K 35/78 ABE J ,  C07K 1/18 ,  C07K 14/81 ,  A61K 37/64 ,  A61K 37/64 ADD