特許

J-GLOBAL ID：200903089533770360

加熱加圧調理器

発明者： 青柳 恵子
出願人/特許権者： 東京瓦斯株式会社
代理人 (1件)： 渡部 温
公報種別：公開公報
出願番号（国際出願番号）：特願平6-173167
公開番号（公開出願番号）：特開平8-010151
出願日： 1994年07月04日
公開日（公表日）： 1996年01月16日
要約：

【要約】【目的】 インディカ種のお米を美味しく炊くのに適した加熱加圧調理器を提供することを目的とする。【構成】 本発明の加熱加圧調理器(炊飯器1)は、被調理物25を収容する釜21と、この釜を密封する上蓋11と、密封された釜内23の最大圧力(調理圧力)を調節する圧力調節手段13と、釜底27を加熱する加熱手段31と、上蓋11下の釜内温度(上蓋温度)を検出する上蓋温度センサ17と、釜底27の温度(釜底温度)を検出する釜底温度センサ35と、を有する。さらに、調理圧力、上蓋温度及び釜底温度に関する情報を入力され、予め与えられている温度・調理圧力・火力の組み合わせパターン(調理パターン)に基づき加熱手段の火力を制御する調理制御手段45を有する。

請求項（抜粋）：

被調理物を収容する釜と、この釜を密封する上蓋と、密封された釜内の最大圧力(調理圧力)を調節する圧力調節手段と、釜底を加熱する加熱手段と、上蓋下の釜内温度(上蓋温度)を検出する上蓋温度センサと、釜底の温度(釜底温度)を検出する釜底温度センサと調理圧力、上蓋温度及び釜底温度に関する情報を入力され、予め与えられている温度・調理圧力・火力の組み合わせパターン(調理パターン)に基づき加熱手段の火力を制御する調理制御手段と、を具備することを特徴とする加熱加圧調理器。

IPC (3件)：

A47J 27/00 105 ,  A47J 27/00 109 ,  A47J 27/08

引用特許：

審査官引用 (3件)

• 加熱調理器
  公報種別：公開公報   出願番号：特願平3-199311   出願人：松下電器産業株式会社
• 特開平3-146014
  
• 特開昭57-125715