特許

J-GLOBAL ID：200903089537202102

飲 料

発明者： 大石 進 ,  内藤 宏一 ,  松井 祐司 ,  小倉 義和
出願人/特許権者： 花王株式会社
代理人 (1件)： 有賀 三幸 (外6名)
公報種別：公開公報
出願番号（国際出願番号）：特願2001-047282
公開番号（公開出願番号）：特開2002-238519
出願日： 2001年02月22日
公開日（公表日）： 2002年08月27日
要約：

【要約】【解決手段】 次の非重合体成分(A)、非重合体成分(B)及び成分(C):(A)非エピ体カテキン類、(B)エピ体カテキン類、(C)水溶性高分子を含有し、それらの含有重量が飲料500mL当り(イ)(A)+(B)=300〜2500mg、(ロ)(A)=70〜2250mg、(ハ)(A)/(B)=0.25〜9.0、(ニ)(C)/((A)+(B))=1/20〜10/1である飲料。【効果】 本発明の飲料は、カテキン類を高濃度に含有しながら、苦味、渋味等の呈味が改善され、更にのどごし感も良好である。

請求項（抜粋）：

次の非重合体成分(A)、非重合体成分(B)及び成分(C):(A)非エピ体カテキン類、(B)エピ体カテキン類、(C)水溶性高分子を含有し、それらの含有重量が飲料500mL当り(イ)(A)+(B)=300〜2500mg、(ロ)(A)=70〜2250mg、(ハ)(A)/(B)=0.25〜9.0、(ニ)(C)/((A)+(B))=1/20〜10/1である飲料。

IPC (4件)：

A23L 2/52 ,  A23F 3/16 ,  A23L 2/38 ,  A23L 1/30

FI (4件)：

A23F 3/16 ,  A23L 2/38 C ,  A23L 1/30 B ,  A23L 2/00 F

Fターム (13件)：

4B017LC03 ,  4B017LE10 ,  4B017LG14 ,  4B017LK13 ,  4B018LB08 ,  4B018MD60 ,  4B018MF01 ,  4B027FB13 ,  4B027FC06 ,  4B027FE08 ,  4B027FK04 ,  4B027FK09 ,  4B027FP85

引用特許：

出願人引用 (1件)

• 香味選別抽出法による茶類の製造法
  公報種別：公開公報   出願番号：特願平5-007809   出願人：キリンビバレッジ株式会社