特許
J-GLOBAL ID：200903089765926129
デザート食品
発明者：
,
,
,
,
出願人/特許権者：
代理人 (1件)：
中村 稔 (外6名)
公報種別：公開公報
出願番号（国際出願番号）：特願平4-256677
公開番号（公開出願番号）：特開平6-098699
出願日： 1992年09月25日
公開日（公表日）： 1994年04月12日
要約：
【要約】【目的】 本発明は、優れた食感と喉越し感を有する、細線状ゲルとシロップとを含むデザート食品、特に、細線状ゲルとシロップとを一体として喫食することができ、優れた食感及び喉越し感を有するクズ切り風デザート食品を提供することを目的とする。【構成】 本発明は、細線状ゲルとシロップとを含むデザート食品であって、細線状ゲル及びシロップの少なくとも一方が、カルシウムイオン及び/又はナトリウムイオンを含むことを特徴とするデザート食品である。
請求項（抜粋）：
細線状ゲルとシロップとを含むデザート食品であって、細線状ゲル及びシロップの少なくとも一方が、カルシウムイオン及び/又はナトリウムイオンを含むことを特徴とするデザート食品。
引用特許：
前のページに戻る
