特許
J-GLOBAL ID：200903089769178488
魚肉加工品よりなる小さな形あるフリカケ具材 及びその製造法
発明者：
出願人/特許権者：
公報種別：公開公報
出願番号（国際出願番号）：特願平6-094031
公開番号（公開出願番号）：特開平8-168358
出願日： 1994年03月25日
公開日（公表日）： 1996年07月02日
要約：
【要約】魚肉加工品よりなる小さな形あるフリカケ具材、及びその製造法【目的】小さな薄片状の食べやすい星型やハート型、花型等の形あるフリカケ具材を製造すること、及び、これをフリカケの中にちりばめる事により、子供達に夢と楽しさを与える商品にすることである。【構成】成型性にすぐれた魚肉を主原料とし、星型やハート型、花型等の小さな口金より押し出し、型くずれしないうちに湯槽中で加熱成型し、凍結後、半解凍して切断、乾燥して、形のはっきりした食べやすい薄片状のフリカケ具材を製造すること、及び、これをフリカケの中にちりばめることを特長とするものである。
請求項（抜粋）：
魚肉を主原料とする星型、ハート型、花型等の小さい形(12ミリメートル以下)ある成型品をフリカケの中に入れる事を特長とする。
IPC (2件)：
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