特許

J-GLOBAL ID：200903089900589642

電磁調理用皿

発明者： 鈴木 勝
出願人/特許権者： 東海理化販売株式会社 ,  株式会社丸モ高木陶器
代理人 (1件)： 佐藤 強
公報種別：公開公報
出願番号（国際出願番号）：特願平8-166374
公開番号（公開出願番号）：特開平10-012370
出願日： 1996年06月26日
公開日（公表日）： 1998年01月16日
要約：

【要約】【課題】 全体の重量が軽く、しかもがたつき難くて、取り扱いやすく、電磁調理器で良好に調理することができる電磁調理用皿を提供する。【解決手段】 陶器製の受皿1の収容部2内に、電磁調理器の高周波磁界を受けてうず電流が流れることに基づき効率良く発熱する材料、この場合ステンレス鋼製の発熱皿6を着脱可能に収容する構成とする。発熱皿6のフランジ部7の2箇所に弾性片8をスポット溶接により固着し、その弾性片8の湾曲片部を受皿1の内周部1bに弾性的に接触させる。ビーフステーキなどの調理を行う場合には、発熱皿6を受皿1内に収容した状態でこれらを電磁調理器上に載せ、電磁調理器を運転することに基づき発熱皿6自体が発熱し、その熱により発熱皿6上に載置された被調理物を加熱調理する。

請求項（抜粋）：

非金属材料により形成された受皿と、電磁調理器の高周波磁界を受けてうず電流が流れることに基づき発熱する材料によって皿状に形成され、前記受皿内に着脱可能に収容される発熱皿と、この発熱皿を前記受皿内に収容した状態で、発熱皿を弾性力により保持する保持手段とを具備したことを特徴とする電磁調理用皿。