特許

J-GLOBAL ID：200903090160914887

剥離性を改良した食品用管状ケーシング

発明者： クラウス-デイーター、ハマー ,  マンフレート、ジープレヒト ,  ヘルマン、ビンテル
出願人/特許権者： ヘキスト・アクチエンゲゼルシヤフト
代理人 (1件)： 佐藤 一雄 (外2名)
公報種別：公開公報
出願番号（国際出願番号）：特願平4-049688
公開番号（公開出願番号）：特開平5-095755
出願日： 1992年03月06日
公開日（公表日）： 1993年04月20日
要約：

【要約】 (修正有)【目的】できるだけ僅かな個別成分からなる被覆組成物で内面被覆してあるが、それにも関わらず様々な組成の製品から容易に剥離できる、用途の広い食品用ケーシングを提供することである。【構成】ケーシングと内容物との剥離性を改良するための被覆物を内側表面に備えた、セルロース系の食品用管状ケーシングであって、その被覆物はレシチンおよびアルギン酸塩および/またはキトサンおよび/またはカゼインからなる。

請求項（抜粋）：

内容物とケーシングとの剥離性を改良するための被覆を内側表面に施したセルロース系の食品用管状ケーシングであって、前記被覆物がレシチン、およびアルギン酸塩、キトサンおよびカゼインを含むグループから選択された1つ以上の化合物からなることを特徴とするケーシング。