低分子量分岐β-1,3-グルカン及び分岐ラミナリオリゴ糖の製造方法

発明者： ,
出願人/特許権者：
代理人 (1件)：中村稔 (外7名)
公報種別：公開公報
出願番号（国際出願番号）：特願平5-070465
公開番号（公開出願番号）：特開平6-277085
出願日： 1993年03月29日
公開日（公表日）： 1994年10月04日
要約：

【要約】【目的】分岐β-1,3-グルカンを選択的に加水分解して分岐β-1,3-グルカンの基本構造を保持したまま低分化できる方法および分岐ラミナリオリゴ糖の製造方法を提供すること。【構成】 3重らせん構造を有する分岐β-1,3-グルカンの高次構造を少くとも部分的にランダム状態に導いた後、エンドタイプのβ-1,3-グルカナーゼを作用させて低分子化させることを特徴とする低分子量分岐β-1,3-グルカン及び/又は3から8糖の分岐ラミナリオリゴ糖の製造方法。

請求項（抜粋）：

3重らせん構造を有する分岐β-1,3-グルカンの高次構造を少くとも部分的にランダム状態に導いた後、エンドタイプのβ-1,3-グルカナーゼを作用させて低分子化させることを特徴とする低分子量分岐β-1,3-グルカンの製造方法。

引用特許：

審査官引用 (5件)

特開昭55-000709
特開昭62-163685
特開昭56-034702

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