特許
J-GLOBAL ID：200903090283742878
絹タンパク質の製造方法
発明者：
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出願人/特許権者：
代理人 (1件)：
西澤 利夫
公報種別：公開公報
出願番号（国際出願番号）：特願平6-157608
公開番号（公開出願番号）：特開平8-019372
出願日： 1994年07月08日
公開日（公表日）： 1996年01月23日
要約：
【要約】【構成】 熟蚕を-30°C以下の温度で凍結乾燥し、絹糸線を取出して粉末またはフィルム状とする。【効果】 簡単かつ高効率での絹タンパクの取得が可能となる。粉末、フィルムは、そのまま食品等へ添加利用するこもできる。
請求項（抜粋）：
熟蚕を-30°C以下で凍結乾燥し、絹糸線を取出して粉末またはフィルム状とすることを特徴とする絹タンパク質の製造方法。
IPC (4件)：
A23J 3/04
, A23J 1/00
, A23L 1/30
, C07K 14/435
