特許

J-GLOBAL ID：200903090312928331

傾斜状態で攪拌調理を行う攪拌装置及び攪拌調理方法

発明者： 森 寛
出願人/特許権者： 株式会社サムソン
公報種別：公開公報
出願番号（国際出願番号）：特願2004-202416
公開番号（公開出願番号）：特開2006-020584
出願日： 2004年07月08日
公開日（公表日）： 2006年01月26日
要約：

【課題】 攪拌羽根を回転させて攪拌を行う攪拌装置において、食材の片寄りによって食材が過熱されるということを防止する。【解決手段】 攪拌する食材を収容する攪拌容器1と、前記攪拌容器1内で軸回転する攪拌軸2と、前記攪拌軸2に取り付けた攪拌羽根3からなり、攪拌羽根3を攪拌容器1内で回転することで攪拌容器内に収容した食材を攪拌する攪拌装置であって、攪拌容器の下部には加熱部6を設けており、加熱部6で加熱しながら攪拌調理を行う攪拌装置において、前記攪拌容器1は傾斜することができるようにしておき、攪拌容器1を傾斜させた状態で加熱しながら攪拌することを特徴とする。【選択図】図1

請求項（抜粋）：

攪拌する食材を収容する攪拌容器と、前記攪拌容器内で軸回転する攪拌軸と、前記攪拌軸に取り付けた攪拌羽根からなり、攪拌羽根を攪拌容器内で回転することで攪拌容器内に収容した食材を攪拌する攪拌装置であって、攪拌容器の下部には加熱部を設けており、加熱部で加熱しながら攪拌調理を行う攪拌装置において、前記攪拌容器は傾斜することができるようにしておき、攪拌容器を傾斜させた状態で加熱しながら攪拌することを特徴とする傾斜状態で攪拌調理を行う攪拌装置。

IPC (7件)：

A23G 3/02 ,  A23G 3/34 ,  A23G 3/48 ,  A47J 27/16 ,  A47J 27/17 ,  B01F 7/00 ,  B01F 7/02

FI (6件)：

A23G3/02 ,  A23G3/00 106 ,  A47J27/16 B ,  A47J27/17 ,  B01F7/00 B ,  B01F7/02 Z

Fターム (27件)：

4B014GP02 ,  4B014GP14 ,  4B014GT01 ,  4B014GT02 ,  4B040AC11 ,  4B040AD12 ,  4B040AE20 ,  4B040CA01 ,  4B040CA12 ,  4B054AA03 ,  4B054AA16 ,  4B054AB11 ,  4B054AB20 ,  4B054AC05 ,  4B054BA05 ,  4B054CD02 ,  4B054CH01 ,  4B054CH11 ,  4G078AA03 ,  4G078AA20 ,  4G078AB09 ,  4G078BA01 ,  4G078CA01 ,  4G078CA03 ,  4G078DA01 ,  4G078DB02 ,  4G078EA20

引用特許：

出願人引用 (1件)

• 実用新案登録第3040057号公報
  

審査官引用 (1件)

• 揺動する撹拌付釜
  公報種別：公開公報   出願番号：特願平9-035464   出願人：株式会社ヤエス