特許

J-GLOBAL ID：200903090480674434

高度不飽和脂肪酸含有O/W型乳剤及びその酸化防止方法

発明者： 大村 朋幸 ,  有元 冬紀 ,  加納 隆弘 ,  杉森 健一 ,  有薗 謙蔵
出願人/特許権者： 日本たばこ産業株式会社 ,  吉富製薬株式会社
公報種別：公開公報
出願番号（国際出願番号）：特願平5-087082
公開番号（公開出願番号）：特開平6-298642
出願日： 1993年04月14日
公開日（公表日）： 1994年10月25日
要約：

【要約】【構成】高度不飽和脂肪酸又はその誘導体からなる油成分を分散相としてなるO/W型乳化液において、分散媒としての水中に水溶性抗酸化剤を添加し、さらに必要に応じて油成分中にも油溶性抗酸化剤を含有するO/W型乳剤及びそのO/W型乳剤による高度不飽和脂肪酸の酸化防止方法。【効果】上記方法によって調製されたO/W型乳剤は、極めて長時間にわたり高度不飽和脂肪酸の酸化が抑制された。

請求項（抜粋）：

高度不飽和脂肪酸又はその誘導体を含む油成分を分散相とするO/W型乳剤において、分散媒としての水中に抗酸化剤を含有してなる高度不飽和脂肪酸含有O/W型乳剤。

IPC (12件)：

A61K 31/20 ABU ,  A61K 31/20 AAM ,  A61K 31/20 ABF ,  A61K 31/20 ABN ,  A61K 31/20 ABS ,  A61K 31/20 ABX ,  A61K 31/20 ACB ,  A61K 31/20 ADN ,  A61K 31/20 ADT ,  A61K 9/107 ,  A61K 47/22 ,  C09K 15/06